立夏を過ぎ、夏の足音が身近に聞こえてまいりました。
5月12日（日）は、母の日の特別メニューを提供させていただきました。
～献立～
・ビーフシチュー
・カプレーゼ
・白身魚のマリネ
・メロン
・ビーフシチュー
牛肉はじっくりとよく煮込んだので、
柔らかく、食べやすく仕上がっていたと思います。
牛肉たっぷりで食べ応えがあり、
濃厚で、ご飯が進む味でした。
・白身魚のマリネ
タイの薄切りを使用しました。
濃厚なビーフシチューにぴったりの
さっぱりとした副菜でした。
・カプレーゼ
赤・黄・黄緑・オレンジ・
濃い赤のカラフルな
ミニトマトを使用しました。
味だけではなく、
華やかで、目にも鮮やかな一品でした。
「様々な色があり素敵」「色んな色トマトがあるんだね」とのお声が聞こえました。
カーネーションのお渡しもあり、
2階・3階のフロアでも、カーネーションが飾られ可憐でした。
日中は夏の訪れが近いことを感じますが、朝夕は肌寒くなります。
どうぞご自愛ください。
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