日増しに秋の深まりを感じる季節となりました。
朝晩はめっきり冷え込む日が続いていますね。
秋といえば、新米の季節です。
秋（9～10月）に収穫し、
その年の12月31日までに精米・袋詰めされたお米を【新米】と呼びます。
ミソノピアでは、9月の下旬頃より新米を使用しています。
もっちりと艶やかな新米をお楽しみいただけるよう、
10/18（水）の昼食は、【おにぎりランチ】を提供させていただきました。
今回の主役の《おにぎり3種》
ひとつひとつ丁寧に握りました。
「もっちりしていて美味しいね」
「新米の中でも、やっぱり出始めのこの時期のものは特別に美味しいね」
とのお声を頂きました。
《具だくさん豚汁》
冷え込む日が続いていたので、
具だくさんの豚汁をお付けしました。
9種類の具材が入っていてボリューム満点です！
ミソノピアでは、毎日ごはん（米飯）を提供させていただいております。
何気なく炊き・食べているものですが、
食べる季節によって食感や柔らかさ・甘みの度合いが変わり、
奥が深いと感じます。
そして、一番美味しい時期・季節のものを味わうことの大切さも感じました。
ミソノピアでは、引き続き【新米のご飯】を提供しております。
これからも季節の食材を使用したメニューを取り入れてまいります。
楽しみにして頂けましたら幸いです☺
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